Orden på kostholdet: Forsøk noen handlingsregler

I kostholdssammenheng er en handlingsregel noe som styrer ditt inntak av mat og drikke. Det dreier seg først og fremst om å utelate spesielt ugunstige matvarer fra kostholdet. Metoden er veletablert, effektiv og psykologisk dokumentert.

Ved å lage handlingsregler for spesielle matvarer, vil du ofte kunne gi et enkelt og positivt bidrag til ditt totale kosthold. Etter min mening skal handlingsreglene være så enkle at de er mulige å holde. Er du kostholdsekspert, kan handlingsreglene demonstrere dine egne prinsipper. 

Generelt kan du også forsøke å finne handlingsregler som resulterer i konkrete positive kostholdsmønstre, for eksempel at du ikke spiser kjøpebrød fordi du baker ditt eget.

Et eksempel på en handlingsregel som er lett å overholde er: Jeg spiser ikke kokosboller. Årsaken er at kokosboller er noe de fleste sjelden støter på, og i sosiale sammenhenger er det sjelden noe problem at du ikke spiser kokosboller.

Et eksempel på en handlingsregel som er vanskelig å overholde er: Jeg spiser ikke sukker. En slik handlingsregel betyr at du veldig ofte må lage din egen mat, siden sukker inkluderes i svært mange matvarer. Du vil også få et sosialt problem når du blir servert kaker og dessert.

Alt med måte

Handlingsregler innen kosthold er et personlig valg som ikke er like populært i alle sosiale sammenhenger. Du kan derfor ha en overordnet handlingsregel om å bryte dine egne handlingsregler når sosialt press gjør det nødvendig.

Hvis jeg for eksempel blir servert matretter der bacon er en del av retten, spiser jeg som regel bacon.  Dette er en sosial strategi der den sosiale nytten ved å spise bacon er større enn den fysiske skadevirkningen.

Mine handlingsregler følger under. Listen har blitt noe utvidet siden jeg begynte på den for et par år siden og kanskje den vil bli utvidet videre etter hvert som jeg finner nye produkter jeg vil holde meg unna.

Per januar 2018 er listen slik:

1. Jeg spiser ikke potetgull. Potegull er usunt av utallige grunner, det er både salt og fett og inneholder akrylamid. Jo mer du leser om potetgull, jo mer skeptisk kommer du til å bli.
2. Jeg spiser ikke pommes frites. Laget etter samme prinsipp som potetgull, bare større potetbiter og servert med varm mat. Mye salt, dårlig fett og feil karbohydrater i denne matvaren.
3. Jeg drikker ikke brus, hverken med sukker eller med søtstoff. Du blir relativt raskt avhengig av begge typer brus og det er fort gjort å mistenke produsentene for å tilsette stoffer som gjør det lett å komme i gang med brus og vanskelig å stoppe. Det vi trenger er vann.
4. Jeg drikker ikke juice eller saft. Begge disse drikkene er fulle av sukker og er helt unødvendige. Du kan kanskje ha nytte av en shot appelsinjuice midt på vinteren, men du klarer deg også fint uten. Spis heller en appelsin. 
5. Jeg spiser ikke bacon. Du skal ikke google lenge før du forstår hvorfor. Hardt stekt grisefett er ikke en del av et sunt kosthold. 
6. Jeg spiser ikke sukkertøy - eller drops. Hele prinsippet med å spise smakssatt sukker må kalles foreldet. Nå er også sammenhengen mellom sukker og kreft dokumentert.
7. Jeg spiser ikke smågodt ala CandyKing. Dette er kanskje en litt underlig handlingsregel, siden jeg spiser godteri i ny og ne. Forklaringen er at jeg har lett for å gå i fella og kjøpe enorme mengder smågodt når denne varen er gjenstand for priskrig. Følelsen etter å ha spist en pose smågodt er ikke god. Så derfor trenger jeg denne handlingsregelen for å ikke gå i smågodtfella gang på gang. 

Fremover er disse kandidater til vurdering på handlingsregellisten:

• Salami
• Servelat
• Muffins
• Søte kjeks
• Mat fra McDonalds
• Ferdigpizza